Estaminets (5)

On m’a déjà plusieurs fois posé des questions ayant trait aux différentes dénominations données aux débits de boissons: estaminet, café, brasserie, taverne …

Ci-dessous, un extrait de l’étude « Les cabaretiers-cafetiers à la fin du XIXe siècle » de Rudy Ankaert, qui apporte beaucoup de réponses et fournit de très intéressantes informations sur les débits de boissons à la fin du 19e siècle.

Cette étude fait partie du recueil « Aux frontières des classes moyennes. La petite bourgeoisie belge avant 1914 », par G. Kurgan-van Hentenrijk et S. Jaumain, Editions de l’Université de Bruxelles (1992). Cet ouvrage est disponible en « pdf », dans la digithèque (http://digitheque.ulb.ac.be/) de l’ULB, à l’adresse:
http://digistore.bib.ulb.ac.be/2007/DL2500752_000_f.pdf
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Bonne lecture.

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Hergé et les brasseries bruxelloises

A ses débuts, Hergé conciliait sa passion pour la BD avec un emploi dans un atelier de dessin publicitaire.

Ainsi, en 1933 il dessine deux affiches pour la bière White Star sur commande de Pierre Damiens qui dirigeait la brasserie Léopold (les fils de Damiens avaient été condisciples d’Hergé au Collège St. Boniface).

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Un tout grand merci à mon correspondant, David Baker Foix, qui m’a fourni ces images et ces informations. David est un fan de Hergé et à ce titre écrit des articles dans la revue d’une association tintinologue espagnole. Si vous possédez des informations à ce sujet, communiquez-les moi. Je me ferai un plaisir de les lui transmettre.

Pour moi c’est une – très intéressante et surprenante – découverte. En effet, jusqu’à maintenant, je n’avais associé Tintin (et donc Hergé) qu’avec la seule brasserie Vandenheuvel.

 

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L’Histoire brassicole de Bruxelles

Suite au changement de plateforme d’accueil des skynetblogs, mes divers « posts » sur l’Histoire brassicole de Bruxelles avaient pris une forme que je qualifierais d’anarchique: multiples espaces, caractères minuscules, …

Je les ai donc repris dans un seul document et leur ai donné une forme plus agréable à l’oeil.

Bonne lecture.

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Les brasseries de lambic (XVIIIe-XXe s.) – 1

J’entame aujourd’hui la publication d’une très intéressante étude de l’historien Th. Delplancq: « Les brasseries de lambic – Données historiques et géographiques (XVIIIe-XXe s.) » parue dans la revue « Archives et Bibliothèques de Belgique (1996 – T. LXVII n° 1-4) ».

Etant donné que ce document comporte pas moins de 64 pages, je vais vous le présenter en trois fois. Aujourd’hui, vous trouverez ci-après les deux premières parties de l’étude:
      A. Introduction.
      B. L’étymologie et les premières mentions.

Dans un second « post » je vous présenterai le troisième chapitre « C. Les brasseries de Lambic –  Une approche géographique. »

Enfin, je terminerai par un extrait de la dernière partie « D. Une liste des brasseries de Lambic » en me limitant aux brasseries de Bruxelles-ville.

Pour ceux d’entre vous qui seraient intéressés, je peux leur fournir le document complet au format « pdf » (mailto: guy.moerenhout@skynet.be).

Bonne lecture.

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