Les estaminets (3e partie) et les bières bruxellois

Il y a déjà quelque temps, Sofei (voir son Blog « Sofei, une echte brusseles » dans mes favoris) m’a fait parvenir un scan d’une dizaine de pages extraites d’un livre dont tout ce qu’elle sait est qu’il date de 1951. Ci-après, la plus grande partie de ces textes auxquels j’ai ajouté quelques illustrations (les dessins des estaminets sont tirés de « Les Vieux Estaminets de Bruxelles et Environs », Tome II de « L’œuvre Folklorique » de Robert Desart) ainsi que deux ou trois commentaires (en bleu et italique). Où est donc passée l’époque bénie où nos aïeux pouvaient déguster un faro pour 14 centimes !!! Bonne lecture. 

(PS : si vous aussi possédez de tels documents, je me ferai un plaisir de les mettre en page et de les publier).

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Un commentaire sur “Les estaminets (3e partie) et les bières bruxellois

  1. Bonjour Guy, j’ai des doculments qui pourraient t’interesser. J’ai un original du livre de Dessart « Les mémoires de Jef Lambic » d’où sont extraites les pages. Je te les envois par mail.
    amitiés
    Michael Vermeren

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