La brasserie Atlas à Anderlecht

Pour construire les bâtiments de la brasserie « St-Guidon » à la rue du Libre Examen à Anderlecht, Auguste Fiers fit appel à l’architecte Installé. Les travaux se déroulèrent en 3 phases.  

1. En 1912 la salle de brassage, la salle de fermentation ainsi que la cave de garde furent construites. De 1914 à 1919, la brasserie est dirigée par la veuve de A. Fierens et porte le nom de « Brasserie Saint-Guidon ». Une de ses filles, Marie Fiers, épouse le brasseur François Schelfaut (frère du propriétaire de la brasserie Bios à Ertvelde). Ils vont gérer quelque temps la brasserie qui garde le même nom. Ensuite, la brasserie sera dirigée par un certain Lecoq avant d’être reprise, avant 1925, par le brasseur Van Steenberge.
2. En 1924, on termine la construction des écuries, des bureaux et des salles de mise en bouteille et de rinçage des vidanges.
3. Enfin, en 1926, l’érection d’une « tour de brassage » d’une hauteur de 30 mètres, décorée d’un fronton Art-Déco annonce des temps nouveaux. La tour était nécessaire pour appliquer un nouveau processus de fabrication dit « à grande cascade » dans lequel chaque étape se déroule à un étage (sept en tout) différent du bâtiment.

 

 

 

Entretemps, le 7 octobre 1925, après sa fusion avec la « Brasserie du Petit Moulin » (qui produisait les bières « Mill’s »), la brasserie avait changé de nom pour devenir la « S.A. Grandes Brasseries Atlas ».

 

Les marques de bières les plus connues étaient la « Prisma Pils », l’ « Export Atlas » et le « Mill’s Stout ». Sur les étiquettes figurait généralement le géant Atlas portant le globe terrestre. La direction de la brasserie était dans les mains de la famille Van Steenberge de Ertvelde.

 

En 1949, à la mort de son administrateur A. Van Steenberge, la veuve de ce dernier vendra l’entreprise à la Brasserie Haacht. Les activités de brassage cessèrent définitivement à Anderlecht en 1952. Toutefois, les marques « Atlas Pils » et « Mill’s Stout » continuèrent d’être brassées, jusqu’en 1980, par Haacht qui utilisait les bâtiments d’Anderlecht comme entrepôt pour les casiers et les bouteilles.   

 

Ensuite, les bâtiments principaux furent rachetés par la « Communauté de la Poudrière – Emmaüs » qui les utilise encore actuellement comme entrepôt. La structure globale de l’ensemble a été bien conservée et peut d’ailleurs être visitée dans le cadre de « Bruxelles ma découverte ».  Par contre, tout ce qui se trouvait à l’intérieur a été canibalisé, jusqu’à certaines portes ou fenêtres et même des parties de la rampe d’escalier. Depuis 2003, les étages inoccupés ont toutefois quelque peu repris vie. Les ASBL Artefakt et Kimera ont en effet investi les lieux pour y organiser une exposition multidisciplinaire annuelle (voir ci-dessous – cliquer ici  – pour accéder à ce site; si vous allez au menu « vidéo » vous pourrez faire une visite virtuelle de la brasserie). Une quarantaine d’artistes s’y retrouvent autour d’un thème central. Les bâtiments de la rue Scheutveld qui abritaient les ateliers de construction et de réparation, ainsi que que les salles de rinçage et de soutirage des fûts, sont quant’à eux complètement défigurés. Derrière un mur en brique, une partie démolie a été remplacée par des hangars métalliques.

 

(Traduit et adapté de « Bier en Brouwerijen te Brussel – van de Middeleeuwen tot vandaag » édité par « Archief en museum van het Vlaams leven te Brussel vzw »)

 

 

 

Cliquez ici pour retourner à la TABLE DES MATIERES